Poivrons farcis de viande hachée et de riz – un véritable classique de la cuisine hongroise ! Cette spécialité épicée séduit par sa saveur savoureuse et sa délicieuse sauce. Parfait pour un repas convivial à la maison ou en déplacement lors du camping. Essaie la recette maintenant et savoure un morceau de Hongrie dans l'assiette !
Pour 4 portions
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Zutaten
100 g de riz cuit
250 g de viande hachée, mélangée
1 oignon
1 TL de paprika doux
sel et poivre
4 pièces de poivron (2 rouges et
2 jaunes)
50 g de fromage râpé
Faire cuire le riz avec de l'eau et un peu de sel dans une casserole. Couper l'oignon en très petits dés. Avec de la viande hachée, du paprika, du sel et du poivre dans une
Mélanger dans un bol et assaisonner généreusement.
Épépiner le poivron en découpant le pédoncule en cercle sur le dessus. Enlever les graines et les membranes à l'intérieur. Saler légèrement l'intérieur du poivron. Remplir la moitié de riz et l'autre moitié de viande hachée. Placer dans le moule à pâtisserie RoadBaker graissé et cuire au four.
5 min. à feu maximum, 20 min. à feu minimum.
Ensuite, saupoudrer de fromage et encore une fois 5 min à feu vif.
Astuce : Dips frais à base de crème aigre ou de yaourt, ou un
La sauce crémeuse aux champignons classiques se marie bien avec des poivrons farcis. Sinon, une salade verte accompagne toujours.
Que diriez-vous de ...
d'un remplissage alternatif ? Le couscous ou les pommes de terre sont une per-
fekte alternative pour la garniture de riz classique. Feta dans la viande-
le mélange convient également comme garniture épicée.
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