Peperoni ripieni di carne macinata e riso – un vero classico della cucina ungherese! Questa specialità piccante conquista con il suo sapore ricco e una deliziosa salsa. Perfetto per un pasto accogliente a casa o in viaggio durante il camping. Prova subito la ricetta e gusta un pezzo di Ungheria nel piatto!
Per 4 porzioni
Preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
ingredienti
100 g di riso cotto
250 g di carne macinata mista
1 cipolla
1 TL di paprika dolce
sale e pepe
4 pezzi di peperoni (2 rossi e
2 gialli)
50 g di formaggio grattugiato
Cuocere il riso con acqua e un po' di sale in una pentola. Tritare finemente la cipolla. Con carne macinata, paprika, sale e pepe in una
Mescolare la ciotola e assaporare con gusto.
Eliminare i semi dal peperone tagliando la parte superiore a forma circolare. Rimuovere i semi e le membrane interne. Salare leggermente l'interno del peperone. Riempire metà con riso e l'altra metà con carne macinata. Posizionare nella teglia RoadBaker unta e cuocere in forno.
5 min. a fuoco massimo, 20 min. a fuoco minimo.
Dopo cospargere di formaggio e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco massimo.
Suggerimento: Salse fresche a base di panna acida o yogurt, o una
La salsa di funghi alla panna classica si abbina bene ai peperoni ripieni. Altrimenti, ci sta sempre un'insalata verde.
Che ne dici di ...
un ripieno alternativo? Il couscous o le patate sono una per-
fette alternative per il ripieno di riso classico. Feta nella carne-
la miscela è adatta anche come ripieno speziato.
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