Piatto principale: Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi cremosi al Gorgonzola – Veloci e Irresistibili 😍🍽️

Questi gnocchi al gorgonzola sono l'incarnazione del piacere! In pochi minuti puoi preparare un piatto di pasta cremoso e saporito, perfetto per giornate stressanti o una cena in compagnia. La combinazione di gorgonzola che si scioglie in bocca, salsa cremosa e gnocchi soffici rende questa ricetta un vero classico del benessere. Facile, veloce e incredibilmente delizioso!

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Per 2 persone
Preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

1 cipolla
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
150 gr di gorgonzola
Fase 200 ml
200 ml di brodo vegetale
150 g di spinaci freschi o surgelati
500 g Gnocchi, dal frigorifero
Noce moscata
Pfeffer
4 cucchiai di noci, tritate grossolanamente

Tagliare la cipolla a cubetti piccoli, tritare finemente l'aglio. Mettere nell'apposita teglia RoadBaker con l'olio d'oliva e far soffriggere per 5 min. a fuoco medio. 

Nel frattempo, tagliare a pezzi il Gorgonzola. Sfumare le cipolle con la panna e il brodo vegetale e aggiungere i pezzi di Gorgonzola. Continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti. 

Nel frattempo, staccare le foglie di spinaci freschi dai gambi. Strizzare gli spinaci scongelati. Ora aggiungere gli spinaci e gli gnocchi nella salsa per altri 5 minuti.

Condire con noce moscata e pepe. Prima di servire, cospargere il piatto con le noci tritate. 

Tempo totale 20 min. a fuoco medio.

A proposito: Verona, in Veneto, è famosa per la sua arena romana, dove vengono rappresentate opere, e come scenario del "Romeo e Giulietta" di Shakespeare. Il pittoresco centro storico colpisce con edifici medievali e romantiche viuzze.