Ontdek het ultieme recept voor broodliefhebbers: Brotmeister ham en kaas! Dit hartige brood combineert sappige ham en gesmolten kaas - ideaal als tussendoortje, ontbijt of bijgerecht. Probeer het nu!
Voor 1 brood
Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 40 minuten
Voor het deeg
300 g bloem
1 pakje bakpoeder
150 gram kwark
6 EL-moord
6 eetlepels melk
2 theelepel zout
150 g hamblokjes, mager
4 eetlepels kaas, geraspt
Meng bloem en bakpoeder in een grote kom. Voeg de kwark, olie, melk en zout toe en kneed alles met je handen tot een deeg. Kneed vervolgens de hamblokjes erdoor. Rol het deeg uit tot een touw (ca. 60 cm), leg het in de ingevette RoadBaker-bakvorm en bestrooi met kaas.
5 minuten op de hoogste stand, daarna 30 minuten op de laagste stand.
Gebruik ten slotte nog 5 minuten de hoogste hitte, zodat de bovenkant van het deeg bruin wordt.