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Per 1 pagnotta
Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Per l'impasto
300 g di farina
1 confezione di lievito
150 g di Quark
6 EL Uccidi
6 cucchiai di latte
2 cucchiaini di sale
150 g di prosciutto cotto a dadini, magro
4 cucchiai di formaggio grattugiato
Mescolare la farina e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungete il quark, l'olio, il latte e il sale e lavorate il tutto con le mani. Successivamente incorporare i cubetti di prosciutto. Stendere l'impasto in una corda (circa 60 cm), adagiarlo nella teglia RoadBaker unta e cospargere di formaggio.
5 minuti a fuoco massimo, poi 30 minuti a fuoco più basso.
Infine, usate la fiamma più alta per altri 5 minuti in modo che la parte superiore dell'impasto si dori.